SƯỜN HẦM VỚI KHOAI MÔN ( SỌ)

Món ăn này có thể ai cũng biết nấu cả, mọi người thường nấu sườn hầm với khoai tây.Nhưng đối với mình một người không qua một lớp học nấu ăn nào nhưng tự nghĩ ra cách nấu và có thể nấu được, có thể đối với mọi người thì không ngon nhưng đối với mình mình cảm thấy cũng không phải là khó ăn lắm,hihi(^0^)
I.Nguyên liệu(dành cho 4 người):
1.Sườn: 4 miếng (lớn khoảng bằng ba ngón tay,dài khoảng 7,8cm)
2.Khoai môn(sọ):6 củ nhỏ
3.Cà Rốt: 1củ
4.Hành lá:2 cây
Muối, tiêu,(bột canh )
II.Cách chế biến:cho nướ vào nồi , dung lượng tuỳ theo mỗi người, cho sườn vào hầm để ngọt nước và sườn mềm,cho một chút xíu muối vào đê sườn có vị mặn.
khoai môn và cà rốt cắt thành miếng vuông nhỏ cho vừa ăn.Chú ý lúc rửa khoai môn, do khoai môn có nhièu chất nhớt và sẽ có màu đen sau khi cắt bỏ lớp vỏ nên khi rửa khoai môn cho muối ăn vào chà khoai môn một lúc thì khoai sẽ trắng ra và bớt nhớt hơn.Sau khi sườn đã hơi mềm ra một chút thì cho cà rốt vào trước vì cà rốt lâu mềm hơn so với khoai môn.Sau khi cho cà rốt vào được 10 phút cho tiếp khoai môn vào hầm,cho thêm một chút muối vào(chỉ cho thêm một chút muối vào thôi ì lúc rửa khoai môn đẫ cho muối vào rửa rồi,đã có vị mặn rồi) .Hầm khoảng 30 phút thì ok.Vì lúc hầm sườn nước đã có chất ngọt rồi nên không càn cho mì chính vào.Nếu muốn nước hầm ngon hơn thì cho bột canh vào thì tốt hơn.Khi múc ra bát thì cho hành lá lên bề mặt để trang trí và rải ít tiêu lên bề mặt.Vì tiêu có vị thơm nên lúc ăn sẽ rất ngon.Món này có thể ăn kèm với bánh mì.
Mình chưa nấu món này cho Cú Mèo ăn lần nào cả, chỉ có một lần nấu bằng khoai tây nhưng mà không được ngon lắm, lần này mình đổi sang khoai môn thử xem sao, thì thấy ngon hơn là nấu so với khoai tây(^=^).Để có dịp thì sẽ nấu cho Cú Mèo ăn thử xem sao(0^v^0).