NGAO NẤU VỚI CÀ CHUA

Tối thứ sáu tuần trước đi siêu thị muộn( thứ sáu nào mình cũng có giờ học đến 18h30) mua được một pack ốc rẻ ( thứ bảy hết hạn sử dụng nên tối thứ sáu nó giảm giá 50% chỉ còn 90 Yên 200g khoảng 13 nghìn VND,hehe), cà chua thì hôm thứ ba có việc đi siêu thị mua được cũng rẻ( thứ ba hàng tuần là ngày hạ giá nên ngày này siêu thị đông lắm) thế là có một bát canh ngao nấu cà chua ngon rồi(^^).Nấu vừa đơn giản lại vừa nhanh, chỉ mất 15 phút cho cả phần chuẩn bị và nấu.
I.Nguyên liệu(dành cho 4 người ăn)
1.Ngao: 500g( (200g khoảng 11 con) 28con , độ lớn như hình vẽ)
2.Cà chua: 1 quả
3.Hành lá: 2 câyNước mắm, muối, tiêu, bột ngọt ( nếu có bột canh thì tốt hơn)
II.Chế biến:Ngao rửa sach, cà chua thái thành 4.Chảo xông lên bếp, cho 1/2 muỗng cà phê dầu ăn vào, đầu nóng thả cà chua vào xào, sau khoảng 1 phút cho ngao vào, đến khi ngao đã há miệng và cà chua đã tan ra gần hết thì cho khoảng 1 bát ( tô ) nước vào ( lượng nước tuỳ theo thích ăn nhiều hay ít), cho một chút xíu muối vào( vì ngao đã có vị mặn sẵn nên không cần cho nhiều muối vào), cho chút nước mắm, chút mì chính( nếu có bột canh thì nêm sẽ ngon hơn là cho mì chính ), đợi nồi canh sôi lên là có thể hạ xuống rồi, chỉ còn múc vào bát và rải hành lá đã thái nhỏ lên bề mặt.
Lâu rồi mới được ăn ngao vừa ngon lại vừa rẻ thế này,shiawase(0^^0)