フン君が賢いです。

Hôm qua Cú Mèo phải đi tham dự 就職説明会(giới thiệu việc làm tổ chức ở trường ) nên phải mặc vest.Chắc đây là lần thứ hai hay thứ ba Cú Mèo mặc vest kể từ khi về trường ( trường Cú Mèo khi đi thi khỏi mặc vest như trường của mình,mình hay bảo trường Cú Mèo là trường nhà quê,hehe).Hihi cái caravat mình tặng Cú Mèo hồi mùa hè về Việt Nam thế là bây giờ có dịp xài rồi, còn cái caravat ba tặng Cú Mèo hồi đi Trung Quốc không biết khi nào xài đây( hay là dịp đính hôn của mình và Cú Mèo vào mùa hè này nhỉ).Trông Cú Mèo .....bí mật ,không nói đâu,nói ra sợ Cú Mèo nổ lỗ mũi mất(^~^)(*0*)/

Ổ CHUỘT NGÀY THI,HIHIHI,NGẠI QUÁ(T_T)

Cái ảnh này chụp hôm đi thi về, hôm đó chỉ là ngày thi thứ hai vừa kết thúc.Hôm đó thi môn gì nhỉ,à mình nhớ rồi, buổi sáng thi tiếng Anh và Toán, nói chung làm tố cả .Buổi chiều thi senmon ,môn này mấy lần trước thi toàn trên 95 điểm , nhưng hôm nay không biết có được trên 90 điểm không nữa.Vì có một câu 7điểm phải viết tiếng Nhật( tự suy nghĩ) ,mình viết thế chả biết thầy có cho điểm bubunten không nữa,dù sao cũng hi vọng vì tháy này tính dễ mà.hihi.Hôm đó vừa nhận được váy đặt mua trên mạng,thế là mặc thử rôì nổi hứng lên chụp cho Cú Mèo và ba me xem ,ngại quá.Nhờ con bé kohai chụp giùm ( kohai khen mình ốm hơn trước,chắc do mùa đông nhác mặc váy với lúc nào cũng mặc áo ấm lớn nên bây giờ mặc váy lại bảo mình ốm,buồn quá chả ốm được chút nào cả ).Cú Mèo xem ảnh xong còn bảo phòng mình là cái ổ chuột nữa chứ,Cú Mèo chả biết gì cả,mùa thi thì phòng ai chả thế,hehe.Nưng dù sao vẫn còn đẹp hơn phòng của Cú Mèo mà.À mà mình có chụp cả Snoopychan nữa,Cú Mèo lại bảo 黒いスヌーピーになった(o^^o)/Yêu Snoopychan nhiều ơi là nhiều(^~^)

NHỮNG LỜI MUỐN NÓI VỚI ANH TRONG NGÀY VALENTINE

世界の誰でもより君を一番愛してるよ。君のそばにずっといるよ。愛してる(x^^x)XXXX

30 TẾT

Hôm nay là ngày 30 tết rồi nhỉ, ngày cuối cùng của năm cũ.Hôm nay đối với mọi người thật là vui, háo hức đón năm mới. Đối với mình, Cú Mèo và những con xa quê hương thì hôm nay chỉ có nỗi nhớ nhà da diết.Mình hôm nay bắt đầu ngày thi đầu tiên của học kì cuối,chỉ có học và thi.Thật may mắn ngày mai lại được nghỉ cuối tuần,tối nay có thế chat với ba me và bạn bè ở nhà để có thể cảm nhận được không khí tết ở nhà ,một chút như thế cũng thấy hạnh phúc.Trưa nay mình vừa gọi điện về làng, vì ngày 30 tết nào cả nhà mình cùng về làng cùng ôn bà nội và mọi người thân chuẩn bị cho nagỳ cuối năm,nghe ba bảo năm nay đón tết thật đông vui, mình lại ước gì mình bây giờ ở VN .Nghe bài hát "Xuân này con không về","Mùa xuân của mẹ"..mình lại nhớ nhà da diết, mình nhớ hồi ở nhà mấy ngày giáp tết hôm nào mình cũng nghe mấy bài hát này cả.Nhớ quá tết Việt Nam."Dẫu gì rồi con cũng về,chỉ bên mẹ là mùa xuân thôi.."

NHỚ TẾT VIỆT NAM

Mấy hôm nay chắc ở nhà vui lắm nhỉ,thế là sắp tết rồi.Xem anh chợ hoa ngày tết mình ước gì được đi chợ xuân ngày tết với ba như mọi năm mình còn ở nhà, đi phố với me sắm áo quần mới ,mua mứt, bánh keo,...Mình ước gì đượ thấy không khi chuẩn bị tết ở nhà, được cảm nhận được cái lạnh mặc dù trời nắng đẹp vào ngày tết,...Lúc ở nhà tcảm thấy thật bình thường vì mỗi năm tết đến là điều hiển nhiên, nhưng đối với mình đã 3 năm rồi không đón tết cổ truyền cùng gia đình, mới thấy được ý nghĩa của ngày tết.Mình biết chắc ba me sẽ buồn lắm khi tết đến không có mình ở nhà.Mình nhớ hồi ở nhà vào mấy ngày giáp tết,mình hay cùng me hay với dì Mỹ đi chợ Đông Ba mua mứt, mua me trái về làm ,...thật là vui.Buổi tối hay buổi chiều thì cùng ba đi chợ hoa.Đôi lúc lại cùng Tháo , Hưong đi ăn uống...Bây giờ nghĩ lại những chuyện đó mới biết là mình đã hạnh phúc như thế nào, hạnh phúc là những thứ đơn giản như thế đấy(^^)/

Năm nay Valentin rơi vào gần Tết lại đúng vào dịp thi của hai đứa, do tính chất kỳ thi này quan trọng quyết định nhiều việc làm mình sao nhãng chuyện

Năm nay Valentin rơi vào gần Tết lại đúng vào dịp thi của hai đứa, do tính chất kỳ thi này quan trọng quyết định nhiều việc làm mình sao nhãng chuyện quà cáp cho Voi Con, thương Voi con ơi là thương nè hic hic >< .Chắc Valentine năm nay Voi Con không có quà thì sẽ buồn lắm, nhưng mình hứa là sẽ mua quà bù cho voi con vào dịp nghỉ Hè khi hai đứa về VN. Đó sẽ là món quà tuyệt vời mình dành tặng cho Voi Con.Voi Con cho anh khất quà lần này nhé, anh xin lỗi và yêu Voi Con nhiều ơi là nhiều hihi

Vu Hung.

HISTORY OF VALENTINE'S DAY

As early as the fourth century B.C., the Romans engaged in an annual young man's rite to passage to the God Lupercus. The names of the teenage women were placed in a box and drawn at random by adolescent men; thus, a man was assigned a woman companion for the duration of the year, after which another lottery was staged. After eight hundred years of this cruel practice, the early church fathers sought to end this practice... They found an answer in Valentine, a bishop who had been martyred some two hundred years earlier.According to church tradition St. Valentine was a priest near Rome in about the year 270 A.D. At that time the Roman Emperor Claudius-II who had issued an edict forbidding marriage.This was around when the heyday of Roman empire had almost come to an end. Lack of quality administrators led to frequent civil strife. Learning declined, taxation increased, and trade slumped to a low, precarious level. And the Gauls, Slavs, Huns, Turks and Mongolians from Northern Europe and Asian increased their pressure on the empire's boundaries. The empire was grown too large to be shielded from external aggression and internal chaos with existing forces. Thus more of capable men were required to be recruited as soldiers and officers. When Claudius became the emperor, he felt that married men were more emotionally attached to their families, and thus, will not make good soldiers. So to assure quality soldiers, he banned marriage.Valentine, a bishop , seeing the trauma of young lovers, met them in a secret place, and joined them in the sacrament of matrimony. Claudius learned of this "friend of lovers," and had him arrested. The emperor, impressed with the young priest's dignity and conviction, attempted to convert him to the roman gods, to save him from certain execution. Valentine refused to recognize Roman Gods and even attempted to convert the emperor, knowing the consequences fully.On February 24, 270, Valentine was executed.

エリンギ茸(ERINGI MUSHROOM)

Đây là loại nấm mình dùng để nấu món nấm xào với thịt băm.Giống trong ảnh gọi là một cây, ở bên này thường bán một pack khoảng 3 cây như thế.Một pack giá 100 yên( gần 14 nghìn VND).Nấm này mà ăn dạng barbecue cũng ngon và thơm nữa.Lâu rồi không ăn YAKINIKU thèm quá(T_T)

白ネギ

Đây là loại hành trắng( ở VN có thể gọi là tỏi tây) mình dùng để nấu món thịt bò xào, hành này nướng dạng ăn barbecue ăn cũng ngon và ngọt lắm.

マッシュルームホワイト( WHITE MUSHROOM)

Đây là loại nấm mình dùng để nấu cháo nấm thịt băm đấy, ngon lắm(;0v0;)/

BÁNH GIÒ HAI LỚP

MIẾN THỊT HEO

CHÁO NẤM THỊT BĂM

Hôm qua đi siêu thị mua được nấm ngon mà rẻ. Loại nấm này hình tròn như nấm rơm ở VN vậy nhưng mà mùi khác . Nấm này hời ở Tokyo có bán chứ về chỗ này gần hai năm đây là lần đầu tiên mình thấy có bán.Mà lại là kiểu có một bich ni lon nhỏ cứ nhét được bao nhiêu thì nhét , mỗi bich nilon là 198 yen( gần 27 nghìn VND), mình nhét mới một lúc mà đã đầy bịch nilon rồi, nhìn qua mấy bà nội trợ người Nhật nhét sao mà tài quá , nhìn nhiều ơi là nhiều nhưng mà vẫn còn nhét được( Chắc tại ngưòi ta đã quen với chuyện này ngay từ khi mới sinh ra nên có nhiều kinh nghiệm hơn mình là phải thôi)
I. Nguyên liệu(dành cho 4 người)
1.Gạo:100g
2.Nấm (mushroom white): một bich ( khoảng 250g~300g)
3.Thịt băm: 300g( nếu có thịt heo thái miếng nhỏ thì ngon hơn)
4.Hành tây: một củ
5Hành lá:4 cây
6.Ớt tươi:2 trái( ăn cây ít thì nên một trái)
Nước mắm , muối , tiêu, mì chính( hay bột canh),ớt bột, dầu ăn: 1 muỗng cà fê.
II.Cách chế biến:
Cho gạo vào nồi và hầm theo kiểu nấu cho cho đến khi hạt gão vỡ ra thật mềm,không còn hình dạng nữa và nước hơi sệt lại.
Nấm lột bỏ vỏ cho vào nước muối ngâm( vì nấm sau khi lột bỏ vỏ nếu không ngâm vào nước muối thì sẽ có màu đên xuất hiên, nên dùng nước muối để tẩy trắng). Ngâm cho đến trước khi nấu khoảng 5 phút vớt ra rổ để ráo.Thịt băm ướp với nước mắm, muối, tiêu , ớt bột, chút xíu mì chính ( hay bột canh)( nếu có hành hương khô thì cho vào cho ngon, ở Nhật không có laọi hành ấy nên dùng phần thân trắng của cây hành lá thay cho hành khô).Cho xoong lên bếp, cho một muỗng dầu ăn vào, cho chút hành vào phi cho thôm, cho thịt vào xào, đảo qua đảo lại cho thịt chín bề mặt thì cho ra một cái bát.Dùng xoong xào thịt để xào nấm, cho nấm vào xào cho chút muối,nấm ra nước thì cho một bát nước vào .Nấu cho đến khi sôi lên thì cho thịt băm đã xào vào và hạ xoong xuống. Vì sau này còn cho vào nấu chung với cháo nên không cần nấu chín kĩ, nếu nấu chín quá thịt băm sẽ bị cứng lại.Sau khi cháo đã chín thì cho nồi nấm và thịt băm vào, nấu trong khoảng 15 phút thì được.Nếm cho vừa ăn( nhưng hơi nhạt một chút)Trước khi múc ra bát thì cho hành tây đã thái vào ( thái theo kiểu ăn với cháo hay với bún, tuỳ theo người có thể ăn đưọc hành sống hay sau khi phải trụng cho hết mùi cay và hắc của hành tây), khoảng 2 phút là được.
Chuẩn bị nước mắm ớt trái: cho nước mắm vào bát cho ớt trái tươi thái lát nhỏ vào.Thế là có chén nước mắm ngon tuyệt rồi.
Cho cháo ra bát , cho hành lá lên bề mặt vừa để trang trí vừa cho bát cháo nấm thịt băm thêm ngon hơn,cho một chút tiêu , một chút xíu nước mắm và 2 hay 3 lát ớt tươi.
Trời lạnh như thế này mà vừa ăn cháo vừa toát mồ hôi thì thật là thích. Hồi mình ở nhà me cũng hay nấu món này.Lúc nào ba đi ăn tiệc bên ngoài thì me mới nấu món này( vì ba ghét ăn cháo , bún, ăn bún chỉ ăn thịt thôi, các món ăn nước).Mỗi lần mà me nấu xong nấm với thịt heo chờ choá chín đỏ vào là mình lại đi lên đi xuống bếp để ăn vụng(o^v^o)( Cứ lấy lí do xuống canh con mèo vì sợ nó ăn vụng, hehe).Me thưòng nấu nấm với thịt heo thái lát lớn và dày cơ, ăn ngon ơi là ngon.Nhưng me nấu nấm ít lắm vì me sợ ăn nấm nhiều không tốt.Nên đến khi ăn mình toàn lựa nấm nhiều hơn là thịt, để thịt cho anh Đạm ăn,hehe.Nhớ lại hồi đó vui quá. Cú Mèo với mình sở thích ăn uống khác nhau nhưng đều thích ăn cháo. Nưng món cháo nấm này đây là lần đầu tiên mình nấu kể từ khi sang Nhật đến giờ.Mới nấu lần đầu mà ăn đẫ thấy thật là ngon.Nhưng mà Cú Mèo co ăn đi nữa cũng chỉ là:"ĐƯỢC".Ghét thế cơ đấy(X_X).Lúc nào cũng thế, chả khuyến khích người ta gì cả.

BÒ XÀO THẬP CẨM ( DỨA , HÀNH LÁ DÀI,HÀNH TÂY,CÀ CHUA)

Mình thì ăn thịt bò không được( nói chính xác là mình ghét mùi thịt bò, nhưng Cú Mèo thì lại thích ăn thịt bò nhất, Cú Mèo xem vậy chứ kén ăn lắm, ăn rau thì chỉ ăn xào hay nấu canh thôi chứ rau luộc thì ghết , mình với Cú Mèo sở thích ăn uống khác nhau , sau này khỏi sợ tranh phần nhau, hihihi) nhưng mà hôm này là ngày kansyaday( như thanks giving day thế) thịt bò lại rẻ , lại muốn làm món thịt bò xào này, lúc đầu định làm với thịt heo nhưng mà như thế không được ngon, nhìn thịt bò cũng ngon chứ bộ, thế là mua về nấu.
I.Nguyên liệu( dành cho 4 người)
1.Thịt bò:400 g( mua loại thịt dã thái mỏng và bề rộng khoảng 4cm, vì khi xào thịt sẽ co lại nên mua thịt có khổ lớn để khi xào lên nó vẫn không co lai hết )
2.Hành lá( hành này dài, lớn , không biết ở VN có không, Cú Mèo bảo ở Vn gọi là tỏi tây):1 bó( khoảng 3 cây)
3.Cà chua: 1 quả
4.Dứa:1/4 quả5 Hành tây: 1 quả
6.Hành lá để trang trí : 2 cây
Nước mắm, tiêu,mì chính ( hay bột canh),ớt bột,dầu ăn ( 3 muỗng cà phê)II.Cách chế biến:
Thịt bò ướp với nước mắm, tiêu, ớt bột, mì chính ( nếu có bột canh thì thay cho mì chính).Nấu các món ăn liên quan đến bò không nên ướp muối vì ướp muối thi khi xào thịt sẽ bị dai.Trong thời gian ưóp thịt thì chuản bị làm các loại rau.
Hành lá( Tỏi tây) cắt xiên dài khoảng 5 cm , bề rông khoảng 1 cm . Hành tây cắt thành 8 phần nhỏ sau đó tách ra từng miếng theo khứa.Dứa sắt lát nhỏ đay khoảng 3mm. Cà chua cắt theo dạng tròn dày cũng khoảng 3mm.Mọi thứ đã sẵn sàng chỉ còn nấu thôi(Trước khi nấu nhở rửa sạch nhé)
Xào thịt bò: Cho xoong lên bếp , cho một muỗng dầu ăn vào sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào , đảo qua đảo lại cho bề mặt thịt bò chín( vì thịt bò còn xào một lần với hành tây, dứa..nên không cần nấu kĩ lắm) cho thịt bò đã xào ra một cái dĩa.
Xào các laọi rau: tuỳ theo độ chín nhanh hay chậm của các loại rau ta cho các thứ vào xào theo thứ tự như sau: đầu tiên là hành tây,tỏi tây, cà chua, cuối cùng là dứa( mỗi thứ cho vào cách nhau khoảng 4 phút), khi xào các loại rau thì cho một chút muối hay bột canh vào .Sau khi các thứ đã gần chín cho thịt bò đã xào vào, doả qua dảo lại trong vòng 10 phút thì hạ xuống và trình bày ra dĩa.Cho một chút hành lá lên bề mặt để trang trí, và một chút tiêu cho thơm.
Đặc điểm của món ăn này: vừa có vị chua của cà chua, vừa có vị chua của dứa, có vị ngọt của hành tây, vị cay của tỏi tây, vị thơm nồng của tiêu.
Cú mèo thích nhất món này ( nhưng phải do chính tay mình nấu nữa cơ, kén lắm, chắc tại mình nấu ngon quá, hehe)(x^^x)/

NGAO NẤU VỚI CÀ CHUA

Tối thứ sáu tuần trước đi siêu thị muộn( thứ sáu nào mình cũng có giờ học đến 18h30) mua được một pack ốc rẻ ( thứ bảy hết hạn sử dụng nên tối thứ sáu nó giảm giá 50% chỉ còn 90 Yên 200g khoảng 13 nghìn VND,hehe), cà chua thì hôm thứ ba có việc đi siêu thị mua được cũng rẻ( thứ ba hàng tuần là ngày hạ giá nên ngày này siêu thị đông lắm) thế là có một bát canh ngao nấu cà chua ngon rồi(^^).Nấu vừa đơn giản lại vừa nhanh, chỉ mất 15 phút cho cả phần chuẩn bị và nấu.
I.Nguyên liệu(dành cho 4 người ăn)
1.Ngao: 500g( (200g khoảng 11 con) 28con , độ lớn như hình vẽ)
2.Cà chua: 1 quả
3.Hành lá: 2 câyNước mắm, muối, tiêu, bột ngọt ( nếu có bột canh thì tốt hơn)
II.Chế biến:Ngao rửa sach, cà chua thái thành 4.Chảo xông lên bếp, cho 1/2 muỗng cà phê dầu ăn vào, đầu nóng thả cà chua vào xào, sau khoảng 1 phút cho ngao vào, đến khi ngao đã há miệng và cà chua đã tan ra gần hết thì cho khoảng 1 bát ( tô ) nước vào ( lượng nước tuỳ theo thích ăn nhiều hay ít), cho một chút xíu muối vào( vì ngao đã có vị mặn sẵn nên không cần cho nhiều muối vào), cho chút nước mắm, chút mì chính( nếu có bột canh thì nêm sẽ ngon hơn là cho mì chính ), đợi nồi canh sôi lên là có thể hạ xuống rồi, chỉ còn múc vào bát và rải hành lá đã thái nhỏ lên bề mặt.
Lâu rồi mới được ăn ngao vừa ngon lại vừa rẻ thế này,shiawase(0^^0)

2KM 12 PHÚT 29 GIÂY,KỈ LỤC MỚI CỦA TUẦN NÀY(0^^0)

Hôm nay vẫn luyện tập cho đại hội marathon ngày 31 tháng này, hôm nay vẫn chạy 2km , nhưng mình đã phá được kỉ lục của bản thân mình rồi, chỉ có 12 phút 29 giây thôi. À mà hôm nay làm thí nghiệm chỉ đến 3h30 phút như mình đã dự định,hehe(;^^;)

THỊT BĂM XÀO NẤM

Mình không biết nấm này có bán ở Việt Nam không nữa, một cây nấm dài khoảng 10 đến 12 cm, chiều rộng lớn hơn ba ngón tay .Nhưng nấm này ăn rất ngon ơi là ngon(^_^)
I. Nguyên liệu( dành cho 4 người)
1. Nấm : 4 cây
2.Thịt băm:300g
Nước mắm, muối, tiêu, ớt, tỏi,( 2 múi ),dầu ăn
II.Cách chế biến: Ướp thịt băm với chút nước mắm, tiêu, ớt, chút muối, tỏi sau khi đã băm nhỏ, chút dầu ăn. Cho chảo lên bếp cho nóng chảo, cho thịt băm vào xào ,thịt băm chín sơ qua thì cho nấm đã cắt nhỏ vào xào chung, xào đến khi nấm chín thì ok.Nếm gia vị cho vừa ăn.
Món ăn này do mình tự nghĩ ra đấy, ăn ngon lắm.Cú Mèo có muốn ăn thử không(*^0^*)

SƯỜN HẦM VỚI KHOAI MÔN ( SỌ)

Món ăn này có thể ai cũng biết nấu cả, mọi người thường nấu sườn hầm với khoai tây.Nhưng đối với mình một người không qua một lớp học nấu ăn nào nhưng tự nghĩ ra cách nấu và có thể nấu được, có thể đối với mọi người thì không ngon nhưng đối với mình mình cảm thấy cũng không phải là khó ăn lắm,hihi(^0^)
I.Nguyên liệu(dành cho 4 người):
1.Sườn: 4 miếng (lớn khoảng bằng ba ngón tay,dài khoảng 7,8cm)
2.Khoai môn(sọ):6 củ nhỏ
3.Cà Rốt: 1củ
4.Hành lá:2 cây
Muối, tiêu,(bột canh )
II.Cách chế biến:cho nướ vào nồi , dung lượng tuỳ theo mỗi người, cho sườn vào hầm để ngọt nước và sườn mềm,cho một chút xíu muối vào đê sườn có vị mặn.
khoai môn và cà rốt cắt thành miếng vuông nhỏ cho vừa ăn.Chú ý lúc rửa khoai môn, do khoai môn có nhièu chất nhớt và sẽ có màu đen sau khi cắt bỏ lớp vỏ nên khi rửa khoai môn cho muối ăn vào chà khoai môn một lúc thì khoai sẽ trắng ra và bớt nhớt hơn.Sau khi sườn đã hơi mềm ra một chút thì cho cà rốt vào trước vì cà rốt lâu mềm hơn so với khoai môn.Sau khi cho cà rốt vào được 10 phút cho tiếp khoai môn vào hầm,cho thêm một chút muối vào(chỉ cho thêm một chút muối vào thôi ì lúc rửa khoai môn đẫ cho muối vào rửa rồi,đã có vị mặn rồi) .Hầm khoảng 30 phút thì ok.Vì lúc hầm sườn nước đã có chất ngọt rồi nên không càn cho mì chính vào.Nếu muốn nước hầm ngon hơn thì cho bột canh vào thì tốt hơn.Khi múc ra bát thì cho hành lá lên bề mặt để trang trí và rải ít tiêu lên bề mặt.Vì tiêu có vị thơm nên lúc ăn sẽ rất ngon.Món này có thể ăn kèm với bánh mì.
Mình chưa nấu món này cho Cú Mèo ăn lần nào cả, chỉ có một lần nấu bằng khoai tây nhưng mà không được ngon lắm, lần này mình đổi sang khoai môn thử xem sao, thì thấy ngon hơn là nấu so với khoai tây(^=^).Để có dịp thì sẽ nấu cho Cú Mèo ăn thử xem sao(0^v^0).

THỨ SÁU

Ngày thứ sáu nào mình cũng cảm thấy vui hơn mấy ngày khác trong tuần mặc dù học đến 10 tiết đến 6h30 pm mới xong nhưng dù sao thì thứ bảy và chủ nhật sẽ được nghỉ học tha hồ mà ngủ ,hihi(*^0^*).Tối thứ sáu sẽ được đi shopping, như tối hôm nay thế, đi shopping mua được một cái áo ấm đẹp ơi là đẹp mà chỉ có 2000 sen bằng nửa giá so với giá ban đầu f(;^^;)/Tối nay mình định ăn MAC nhưng mà cuối cùng mua bánh mì về mình tự tay làm bánh mì theo kiểu của mình vậy, ăn cũng ngon mà (^^)